به گزارش ایسنا، علی حسینی عضو هیات موسس اتحادیه صادرکنندگان زعفران در این جلسه، افزود: صادرکنندگان زعفران در ایران مورد حمایت جدی سازمان ها و نهادهای دولتی به معنای واقعی قرار نگرفته اند.
حسینی در ادامه اظهار کرد: یک صادر کننده در بازارهای هدف تک و تنهاست و تمام بار شناسایی، تبلیغ محصول و معرفی برند تولید شده بر عهده خودش است و هیچ نهادی که از او حمایت کند، وجود ندارد.
وی گفت: سازمان توسعه تجارت، شاید به عنوان حامی صادرات و صادرکننده باشد اما اگر هم امکاناتی دارد شاید در اختیار گروهی خاص باشد که ما از آن بی خبریم.
حسینی تصریح کرد: اگر یک واحد صنعتی بخواهد در بازارهای هدف یا نمایشگاه ها به تنهایی شرکت کند، بخش اعظمی از نیرو و توانش بخاطر مسایلی که در بالا اشاره شد، از دست می رود و این از قدرت مانور او می کاهد.
وی با بیان اینکه دولت می تواند در قالب خوشه صنعتی از صادرکنندگان و نیز تولیدکنندگان حمایت کند، گفت: البته دولت به طور مستقیم نقشی در صادرات ندارد اما می تواند در بحث فراوری تولید و نیز حمایت از مجتمع های تولیدی گام های موثری در این زمینه بر دارد.
حسینی در ادامه گفت: یکی از مشکلات جدی ما در بحث فراوری، ارایه آموزش های لازم در این زمینه است که با آن فاصله زیادی داریم.
وی با بیان اینکه سازمان جهاد کشاورزی در خصوص آموزش بخشی از کار را به عهده دارد، افزود: البته این کافی نبوده و این سازمان به تنهایی موفق نیست، زیرا آموزش باید به شکل تخصصی و مداوم باشد.
این کارشناس به مشکلات صادرکنندگان زعفران اشاره کرد و گفت: یک صادرکننده برای صدور محصولش به بازارهای هدف، باید مطابق نیاز آنها برنامه ریزی کند و تمام این برنامه ریزی ها نیازمند اطلاعات منسجم و دقیق است.
حسینی در تشریح این نکته که چه مرجعی می تواند این اطلاعات را در اختیار صادر کننده بگذارد، افزود: هر چند وزارت جهاد کشاورزی در این زمینه کار می کند، اما این کافی نیست زیرا نگاه این وزارت خانه، یک نگاه عام است.
وی خاطرنشان کرد: نیازمند یک نگاه تخصصی، در زمینه تولید صادراتی هستیم و هنوز این نگاه در زمینه تولید صادراتی زعفران شکل نگرفته است، زیرا تحقق آن، نیازمند ارایه آموزش های تخصصی است.
حسینی در ادامه به مشکل دیگری از صنعت زعفران اشاره کرد و افزود: در بخش صنایع تبدیلی زعفران هم خیلی باید کار کرد.
وی افزود: هر چند زعفران به صورت بسته بندی عرضه می شود، اما واقعیت آن است که ما تنها یک فروشنده ساده هستیم و هنوز با ایجاد صنایع تبدیلی زعفران و کسب ارزش افزوده آن فاصله زیادی داریم.
رضا تازیکی عامل توسعه خوشه صنعتی زعفران نیز در این نشست گفت: در حالی که گردش مالی صنعت ادویه در دنیا سه میلیارد دلار است، پنج درصد از آن به زعفران اختصاص دارد و رشد ادویه نیز بین سال های 2002 تا 2006 دارای پتانسیل بالایی بوده است.
تازیکی افزود: 96 درصد از تولید زعفران جهان به ایران، اختصاص دارد و بعد از ما، چهار کشور مطرح در زمینه تولید این محصول عبارت از هندوستان، یونان، اسپانیا و مراکش هستند.
وی اظهار کرد: در زمینه صادرات نیز ایران در یک روند پنج ساله، 70 درصد صادرات جهان را به عهده دارد و بعد از ما به ترتیب اسپانیا، امارات متحده عربی، فرانسه و سوئد بیشترین میزان صادرات را دارند.
تازیکی با بیان اینکه در سطح دو استان خراسان رضوی و جنوبی، حدود 600 هزار نفر در زمینه تولید و فراوری زعفران مشغول بکار هستند، افزود: بالغ بر60 هزار هکتار از زمین های دو استان به کشت زعفران اختصاص دارد یعنی برای هر هکتار، 15 نفر مشغول بکار هستند.
وی درباره موضوع سرمایه در گردش نیز گفت: یکی از مشکلات تولید و صادرکنندگان، موضوع سرمایه در گردش است که با توجه به افزایش قیمت زعفران، این بحث بصورت جدی مطرح شد البته برای رفع این مشکل با بانک ملت مذاکراتی صورت گرفته است.
علی شریعتی مقدم رییس صندوق توسعه صادرات زعفران و عضو هیات مدیره صادر کنندگان زعفران ایران نیز در ادامه این جلسه افزود: واقعیت تلخی در سال های اخیر اتفاق افتاده و آن قاچاق پیاز زعفران به افغانستان است.
شریعتی مقدم با بیان اینکه کشورهای اروپایی نیز، به این موضوع کمک می کنند، افزود: حتی به تازگی پیازهایی که به صورت ژنتیکی تولید شده اند از کشور هلند به افغانستان وارد می شوند.
وی اظهار کرد: توسعه کشت زعفران، جزو اولویت های کاری آنها در افغانستان محسوب می شود که در این ارتباط بیشترین میزان فعالیت در خصوص موارد یاد شده، توسط موسسه داکار و نیز تحت نظر سازمان ملل متحد صورت می گیرد.
وی تشکیل خوشه زعفران را مثبت ارزیابی کرد و افزود: اگر این خوشه بتواند تولید را به سمت بهینه سازی و افزایش راندمان هدایت کند، هم قدرت رقابت ما در تولید بالا خواهد رفت وهم بحث های بعدی مثل فراوری، بسته بندی و صادرات آنهم با برند متعلق به ایران، میسر خواهد شد.
شریعتی اظهار کرد: تحقق این شرایط موجب می شود تا بتوانیم جایگاه خود را در بازارهای جهانی، تقویت کنیم و مصرف کنندگان را به سمت برند ایرانی که البته کیفیت بالاتری هم دارند، هدایت کرده و برای صنعت زعفران خود یک ثبات و حاشیه امنیت ایجاد کنیم.
وی مجموعه این اقدامات را یک ضرورت انکار ناپذیر خواند و گفت: با توجه به اقداماتی که در کشور همسایه در شرف اجراست و با توجه به اینکه زعفران بعد از یکی دو دوره بسرعت رشد می کند، احتمال قریب به یقین آن است که ظرف یک دوره زمانی پنج ساله شاهد ظهور یک رقیب جدی در مرزهای شرقی خود باشیم.
شریعتی ادامه داد: موضوع راه اندازی خوشه زعفران در شرایط کنونی، بهترین تصمیم استراتژیکی است که از سوی مسوولان اتخاذ شده و بهتر است هم مسوولان و هم دست اندرکاران از این فرصت پیش آمده به نحو مطلوب حداکثر استفاده را ببرند.
وی در ادامه با بیان اینکه در سال های اخیر شاهد افزایش تقاضا برای زعفران ایران هستیم، گفت: این مساله ناشی از تلاش صادرکنندگان به منظور معرفی زعفران، به عنوان یک کالای دارویی(علاوه بر مصارف غذایی)، افزایش کیفیت در بسته بندی و نیز حضور پررنگ در همایش ها و نمایشگاه های خارجی است.
رییس صندوق توسعه صادرات زعفران با بیان اینکه مجموعه این فعالیت ها موجب شده، در طول10 سال اخیر، میزان صادرات زعفران ایران 15 برابر شود، افزود: میزان تولید زعفران در ایران سالانه 120 تن است و 75 درصد از این میزان صادر می شود.